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丝瓜的营养价值及功效 丝瓜的做法及食用禁忌 -

来源:孝感新闻网   时间: 2020-01-09

导语:丝瓜的营养价值及功效是什么?丝瓜是夏季比较热销的瓜类之一,因为夏季食用丝瓜有非常好的降温解暑之效,很多人对丝瓜有着谜之喜爱,就像小编,夏季一定要吃丝瓜,如果夏季没有丝瓜,就感觉过了一个假的夏天。当然,丝瓜除了清热消暑外,还有很好的美容功效,爱美的女性千万不能错过。那么丝瓜怎么做好吃,吃的时候注意什么?下面一起来了解丝瓜的做法及食用禁忌。

丝瓜的营养价值及功效 丝瓜的做法及食用禁忌

丝瓜的营养价值及功效

食物功效

营养价值:丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0.5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0.癫痫病小发作应该要怎么治疗呢?03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

功效:

抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

食物功效

润肤美白:保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水武汉治癫痫哪家医院专业”之称。

健脑:有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

活血通络:有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

解毒消肿:丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

丝瓜的做法及食用禁忌

丝瓜汤:

材料:丝瓜200克,水发香菇15克,香油10克,味精3克,精盐15克,植物油30克,清水500克。

做法:

1、先将丝瓜去皮、洗兆,切成滚刀片。香菇择洗干净,切成小块。2.将炒锅放火上,加入植物油,热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐,然后将香菇和清水

2、倒入锅中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成!

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鱼香丝瓜:

材料:丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。

调味料:盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。

做法:

1、丝瓜去皮切成条状,木耳切丁,荸荠拍碎,姜切末,辣椒切末备用。

2、将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。

3、起2大匙油锅,先爆香姜末及辣椒末,再将荸荠一起煸炒一下;加入综合调味汁,待小滚后加水1大杯煮滚即可。

4、放入粉丝,并加入丝瓜,待丝瓜煮软后即可上桌。

建议:如果家里有中小型的沙锅,做成煲菜更佳。

丝瓜食用禁忌

禁忌人群:孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食。

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1、丝瓜+菠菜、芦荟:丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

2、丝瓜+白萝卜:丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气,导致男性导致阳痿、早泄,甚至引发糖尿病。

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