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菊花也能拌成沙拉吃

来源:银杏新文科普网   时间: 2021-05-29

可以吃的菊花—“延年黄”。

绿菊

  “这种黄色的菊花叫"延年黄,可以拌沙拉吃。"“这种绿色绿化最稀奇,价格最贵。北京军海中医医院电话咨询”……昨天,记者探访位于南京市江宁区湖熟的南京农业大学菊花基地。在这里,不仅有全球品质最好的绿色菊花,还能够看到由专家学者们精心培育的3000多菊花品种。菊花基地将对市民免费开放至12月份,不要错过机会哦。

  走进菊花花圃,赤橙黄青白粉紫,各色菊花映入眼帘。基地负责人、南农大园艺学院教授房伟民向记者科普起了菊花的品种。“菊花是没有蓝色的,天生缺这个基因。菊花最郑州那个癫痫医院好啊早是黄色,后来自然变异,出现了紫色,最早唐朝时就有记载。我们通过现代技术,杂交出了珍贵的绿色。”乍看之下,这些绿色的菊花外形有的成团状,有的成盘状,成团状的毛毛茸茸,像是绿色的线团,而成盘状的花瓣紧密,花肉饱满,非常可爱。“这些绿色的菊花,都是花了我们十几年的心血,一代代杂交培育出来的。”房伟民说,菊花花色太多,但是绿色的菊花最养眼,因此也最受市场认可,“市场上卖到8元一枝,普通菊花治疗癫痫那家医院治疗好售价在2元左右”。

  或许你喝过菊花瓣泡的茶水,但是用菊花烹制的面包、面条,你吃过吗?昨天在现场记者就有幸品尝了一种能够生吃的菊花。现场从花朵上摘下花瓣后放入口中,细细咀嚼之下能够感受到一股淡淡的甘甜味道。它还有个霸气的名字叫“延年黄”。房伟民教授介绍,在这里像这种能够食用的菊花种类有十几个,而且都是南农大自主培育的。

  “食用菊花的文四川癫痫医院哪家化在日本非常发达,我们国家目前在广东一代也比较普遍。”据房伟民介绍,与用菊花泡茶追求药效不同,食用菊花口感是第一位的,由于菊花中的花青素和氨基酸等含量丰富,对人体的健康非常有利,此外菊花具有清热去火、平肝明目的作用,所以食用菊花越来越受青睐。而在食用的方式上,除了凉拌,还可以把菊花烘干磨成粉,然后做成面条、面包等营养大餐。未来大家将有望吃到这些“菊花”食品。

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