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这才是回锅肉最好吃的做法

来源:银杏新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

猪五花肉500g(适量)、蒜苗(也称青蒜)4根(适量)、熏干200g(适量)、青(适量)、红椒各1个癫痫病的新治疗方法是什么(适量)、大葱段3段(适量)、大蒜3瓣(适量)、姜3片(适量)、花椒1茶匙(5g)(适量)、郫县豆瓣酱2汤匙(30ml)(适量)、甜面酱1汤匙(15ml)(适量)、酱油1茶匙(5ml)(适量)、白砂糖1茶匙(5g)(适量)、盐1/2茶匙(3g)天坛医院神经内科(适量)、鸡精1/2茶匙(3g)(适量)、油1汤匙(15ml)(适量)

做法步骤:

1、青红椒洗净去籽,切成三角形;熏干切成三角形;蒜苗洗净斜切成段。猪肉刮洗干净备用。<局部性癫痫治愈/p>

2、大火烧开锅中的水,然后放入大葱段、大蒜、姜片、花椒,煮出香味后放入猪肉,肉煮至六成熟捞出,放入冷水中浸凉1分钟,之后切成5cm长、4cm宽、0.2cm厚的片。

3、炒锅烧热后,放入1汤匙(15ml)油杭州有没有癫痫病专治医院,中火烧至四成热时放入肉片煸炒,炒至肉片打卷(俗称:灯盏窝)后,倒入郫县豆瓣酱和甜面酱,翻炒几下后调入酱油上色,再调入白砂糖增味。

4、最后放入熏干、青红椒和蒜苗炒至断生,调入盐和鸡精,翻炒几下即可。

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