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家庭五香牛肉的做法步骤

来源:银杏新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

牛腱子肉(1条)、葱(半棵切段)、姜(几片)、花椒粒(10克)、盐(28克)、干辣椒(适量)

做法步骤:

1、所有食材。

2、花椒在炒锅里炒出香味、牛腱子浸泡三小时中间换三次水。

癫痫医院哪个好3、花椒用擀面杖擀碎,。

4、与食盐混合。

5、戴上一次性手套、把椒盐均匀涂抹在肉表面。

6、按摩十分钟左右、让肉充分吸收香料。

7、用保鲜膜封好,冰箱冷藏三天。

8、腌制好的肉拿出来、用清水冲洗干净,凉水下锅煮。

9、煮15分钟左右、把肉捞出来、倒掉血水。

10、锅里重新倒入凉水、加备好的香料.小儿失神性癫痫的治疗大火烧开转小火,大约90分钟左右就熟了。

11、用筷子戳一下、轻松扎透即可……在锅里自然冷却后捞出。

12、包上保鲜膜冰箱冷藏一夜就可以下酒菜了。

13、牛肉汤留着,过滤后吃牛肉面、美味值得等待。

牛腱子肉的热量(卡路里)205千卡;可与鸡蛋、南瓜、生姜搭配;与红螺、韭菜、红糖相克,同食可能会引起不适;

石家庄癫痫科医院哪家好>的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

盐北京好癫痫病医院rong>的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与茄子、鸡蛋、羊排搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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