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孕妇夏日爽口菜:茭白炒鸡蛋

来源:银杏新文科普网   时间: 2021-09-14

材料:鸡蛋50克,茭白100克,核桃油10吉林省癫痫病研究中心克,精盐、葱花、高汤各适量。

制法:

1.将茭白去皮,洗净。

2.茭白切成丝。

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3.鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。

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4.另起锅放入核桃油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待鸡蛋熟后装盘即可。

营养小秘密:

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此菜色泽黄白,味道鲜美,富含A和钙质,营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养,与这道清淡的美食完美结合,非常适于食用。

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