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港式奶茶的做法_港式奶茶配方_港式奶茶用什么茶叶_港式奶茶图片_家居百科

来源:银杏新文科普网   时间: 2022-06-23

  港式奶茶做法很多,每一种做法也都有其特别的配方。以下选取了其中一个配方以供参考。

  1、袋装立顿红茶(一个大杯子放两袋立顿的量,如果红茶味道不足奶茶是不会好喝的。)

  2、雀巢三花淡奶,一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根据口味不同以及勺子大小不同各异,应自己掌握,并非奶越多越好喝〕。

  3、淀粉少许〔一小小小撮〕,用少量水搅匀。

  4、白糖适量。

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  港式奶茶做法有简单也有复杂。

  做法一:

  材料:黑白淡奶80克、红茶4包、水300克、黄糖

  做法步骤

  1、水烧开,将茶包放入后关小火焖煮约3分钟

  2、拿出茶包重新开火,将黑白淡奶倒入一同煮至沸腾。

  3、最后加入黄糖调匀即可。

  做法二:

  材料:又一堡招牌茶、黑白淡奶、白沙糖昆明到哪家医院看癫痫病好>

  1、 煮水至沸腾状态:(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。对应水量是:2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;

  2、 待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分钟左右,视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则,适当掌握时间;

  3、冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短)

  4、 最后再对冲一次,并拉压茶袋榨出茶汤即可。

  5、武汉癫痫正规的医院 具体出品调配:港式奶茶:黑白淡奶、茶汤的比例一般为1:3(视口味可调节比例)例如:50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)

  港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重哈尔滨哪里看癫痫病好偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。完美的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的挂杯港式奶茶。

  港式奶茶都会选用红茶叶,红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,祁红三剑客,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

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